Pikaiset retiisi- ja kurkkusalaatit

perjantai 14. kesäkuuta 2013


Iänikuisen tomaatti-kurkkusalaatin lisäksi suosittelen kokeilemaan vihreää salaattia sellaisenaan esim. oliivien kanssa sekä näitä retiisi- ja kurkkusalaatteja. Tai lisukkeita pikemminkin. Ne valmistuvat nopeasti ja tuovat mukavaa vaihtelua grillauksen oheen. Kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään tarjoiluastiaan. Ideat on poimittu Jamie Oliverilta.

Rakuunalla maustettu retiisisalaatti

1-2 kourallista retiisejä lohkottuina
tuoreita rakuunanlehtiä hienonnettuna
loraus punaviinietikkaa
loraus oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria



Punasipuli-kurkkusalaatti

1 kurkku viipaloituna
1 pieni tai puolikas punasipuli raastettuna kurkkujen päälle
loraus valkoviinietikkaa
suolaa
tuoretta tilliä hienonnettuna
puolikkaan sitruunan mehu



Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Kipparin morsian. All rights reserved. © Maira Gall.