Pesto sopii erinomaisen hyvin leivän päälle, pastaan, grillattujen kasvisten ja paistetun kalan kylkeen. Tällä kertaa. tein peston mintusta, joka kasvaa aivan villlisti sateisesta kesästä huolimatta.
2-4 dl tuoretta minttua
2-4 valkosipulinkynttä
2 rkl pinjansiemeniä / manteleita / cashewpähkinöitä
1 dl oliiviöljyä
2 rkl parmesania / pecorinoa
suolaa, pippuria
(sitruunamehua)
- hienonna yrtit, valkosipuli ja pinjansiemenet sauvasekoittimella
- lisää juusto ja öljy
- mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla
 |
| Minttupestoa, tomaattia ja kylmäsavulohta. |
Kiva että löysit Tauluun ja Tapettiin! Ihana blogi sinulla.
VastaaPoista